Deliciosa receta de pechuga de pollo, con salteado de verduras y champiñones

Si quiere cuidar la figura y comer rico al mismo tiempo, esta es una preparación ideal.

Una receta bastante apetecida. Foto: istock

21.11.2023 11:20 Actualizado: 21.11.2023 15:56

Disfrute de una exquisita receta de pollo con salteado de verduras y champiñones que, de paso, le ayudará a cuidar la figura. Son pocos ingredientes y podrá hacerla las veces que quiera en la semana.

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Cada vez son más las personas que quieren iniciar un estilo de vida saludable, algo que requiere una alimentación balanceada, beber agua y hacer ejercicio. Se ha llegado a creer que comer sano es muy costoso e incluso inalcanzable para aquellos que no tienen ingresos altos, pero la realidad es que se puede comer ‘rico’ con poco.

Por esto, le damos a conocer una receta de pollo con salteado de verduras y champiñones para ‘chuparse los dedos’.

Receta de pollo con verduras y champiñones

Ingredientes

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1 pechuga de pollo
2 zanahorias
250 gramos (gr) de champiñones
1 pimentón verde
1 pimentón rojo
Sal al gusto
Pimienta al gusto
4 dientes de ajo
Salsa de soya
Aceite de oliva

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Preparación

Cortar la pechuga en trozos y aderezar con sal y pimienta al gusto.
Picar el ajo.
En una sartén, poner el aceite de oliva y agregar el pollo con el ajo para sellarlo, y dorar unos minutos.
Lavar las zanahorias y los pimentones, para después cortarlos en julianas. Cuando la pechuga esté sellada, agregar las verduras a la sartén con 58 mililitros de salsa de soya.
Cocinar a fuego lento por 10 minutos.
Servir en un plato y acompañar si es necesario de arroz, plátano o cualquier otro carbohidrato que desee.

KAREN CASTAÑEDA

REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL

EL TIEMPO