Deliciosa receta de pechuga de pollo, con salteado de verduras y champiñones

Si quiere cuidar la figura y comer rico al mismo tiempo, esta es una preparación ideal.

Una receta bastante apetecida. Foto: istock

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Disfrute de una exquisita receta de pollo con salteado de verduras y champiñones que, de paso, le ayudará a cuidar la figura. Son pocos ingredientes y podrá hacerla las veces que quiera en la semana.
Cada vez son más las personas que quieren iniciar un estilo de vida saludable, algo que requiere una alimentación balanceada, beber agua y hacer ejercicio. Se ha llegado a creer que comer sano es muy costoso e incluso inalcanzable para aquellos que no tienen ingresos altos, pero la realidad es que se puede comer ‘rico’ con poco.
Por esto, le damos a conocer una receta de pollo con salteado de verduras y champiñones para ‘chuparse los dedos’.

Receta de pollo con verduras y champiñones

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 2 zanahorias
  • 250 gramos (gr) de champiñones
  • 1 pimentón verde
  • 1 pimentón rojo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 4 dientes de ajo
  • Salsa de soya
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Cortar la pechuga en trozos y aderezar con sal y pimienta al gusto.
  2. Picar el ajo.
  3. En una sartén, poner el aceite de oliva y agregar el pollo con el ajo para sellarlo, y dorar unos minutos.
  4. Lavar las zanahorias y los pimentones, para después cortarlos en julianas. Cuando la pechuga esté sellada, agregar las verduras a la sartén con 58 mililitros de salsa de soya.
  5. Cocinar a fuego lento por 10 minutos.
  6. Servir en un plato y acompañar si es necesario de arroz, plátano o cualquier otro carbohidrato que desee.
KAREN CASTAÑEDA
REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL
EL TIEMPO

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