¿Cuántos gramos de proteínas tiene un huevo, y por qué debe comerlo?

Estudio menciona las cosas que se deben tener en cuenta al saber el valor nutricional del huevo.

El huevo es fuente de nutrientes que protegen contra el riesgo de padecer ciertas enfermedades. Foto: iStock

PERIODISTA14.06.2023 16:57 Actualizado: 14.06.2023 16:57

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Por lo general, al momento de ponerse en forma, es frecuente y común escuchar bondades de las proteínas del huevo. Y si bien, estas no pueden estar lejos de la realidad, siempre es bueno consultar con un nutricionista o especialista.

Un reciente estudio del Departamento de Agricultura de Estados Unidos menciona algunas cosas que se deben tener en cuenta en relación al valor nutricional de este alimento que se puede disfrutar en cualquier momento del día. En esta nota te contaremos al respecto.

¿Cuántos gramos de proteína hay en los huevos?

El huevo es un alimento que se puede consumir a cualquier hora. Foto:iStock

De acuerdo con información proporcionada por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, la cantidad de proteína contenida en los huevos varía dependiendo de su tamaño. A continuación, estos son los detalles sobre la cantidad de proteína y calorías que se pueden esperar en cada tipo de huevo:

Jumbo: Los huevos de tamaño Jumbo contienen aproximadamente 90 calorías y 7,9 gramos de proteína.

XL: Los huevos de tamaño XL tienen alrededor de 80 calorías y 7 gramos de proteína.

L: Los huevos de tamaño L cuentan con aproximadamente 72 calorías y 6,3 gramos de proteína.

M: Los huevos de tamaño M tienen cerca de 63 calorías y 5,5 gramos de proteína.

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Estos datos ofrecen una guía útil para conocer el contenido nutricional de los huevos en términos de proteína y calorías, permitiendo a los consumidores hacer elecciones informadas al planificar su dieta. Es importante tener en cuenta que estos valores son estimaciones promedio y pueden variar ligeramente entre diferentes huevos.

El huevo es una excelente fuente de vitaminas y minerales, además, es uno de los alimentos más consumidos en el mundo. Foto:iStock

¿Por qué se debe comer huevo?

El huevo es un alimento altamente nutritivo y versátil que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Estos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para el funcionamiento adecuado del organismo. La proteína presente en los huevos contribuye a la formación y reparación de tejidos, así como al crecimiento muscular.

Cómo son más nutritivos los huevos: ¿crudos, hervidos o fritos?

Según algunas plataformas de nutrición, la forma en que se preparan los huevos puede afectar su perfil nutricional. En general, los huevos hervidos y fritos son opciones más saludables y nutritivas que los huevos crudos.

'También tenemos huevo': Famosa marca de huevos lanza docena a $1.800 Foto:iStock

Los huevos hervidos conservan la mayoría de sus nutrientes, como proteínas, vitaminas y minerales, ya que no se pierden durante la cocción.

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Por otro lado, los huevos fritos pueden tener un mayor contenido de grasa debido al aceite utilizado en la cocción, pero aún así conservan su contenido proteico.

Los huevos hervidos son la opción más nutritiva, seguidos de cerca por los huevos fritos consumidos con moderación. Así mismo, se recomienda evitar el consumo de huevos crudos debido al riesgo de contaminación bacteriana.

¿Cuántos huevos se puede comer al día?

Según las pautas dietéticas actuales, se considera seguro y saludable consumir hasta 7 huevos a la semana como parte de una dieta equilibrada. Esto se traduce en aproximadamente 1 huevo al día.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que esta recomendación puede variar según las necesidades individuales y las restricciones dietéticas. Se debe recordar que no todos los cuerpos pueden reaccionar de igual manera.

EL COMERCIO (PERÚ) / GDA