¿Cuáles son los alimentos de la canasta familiar que bajaron en julio con la inflación?

Al analizar el comportamiento mensual, el mes de julio presenta una variación del 0,50 %.

09.08.2023 11:47 Actualizado: 09.08.2023 12:17

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En un contexto económico marcado por la volatilidad y las incertidumbres, el análisis detallado de las variaciones en los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas se convierte en una pieza fundamental para comprender el impacto en la economía doméstica de los ciudadanos.

Durante el año 2023, los datos presentados por el Departamento istrativo Nacional de Estadística (DANE) han evidenciado incrementos significativos que afectan el presupuesto de las familias y la presión inflacionaria en el sector.

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Mes de junio 2023 vs. julio de 2023

Al analizar el comportamiento mensual, julio de 2023 disminuyó con respecto a junio con una variación del 0,50 %. Aunque si se compara con el IPC anual, este incrementó.

Dentro de las divisiones que más influyeron en la variación mensual se encuentran transporte (1,07 %), restaurantes y hoteles (0,68 %), y alimentos y bebidas no alcohólicas (0,22 %), este último por debajo de la variación de julio de este año.

Entre los alimentos que contribuyeron a esta variación, y bajaron sus precios, se destacan las papas, los plátanos y los quesos y productos afines, con contribuciones negativas de -0,04 puntos porcentuales, -0,01 puntos porcentuales y -0,01 puntos porcentuales respectivamente.

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Año 2022 vs. año 2023

Según las cifras proporcionadas por el DANE, la variación anual en la división de alimentos y bebidas no alcohólicas alcanzó un 13,24 % en el año 2023, superando el promedio nacional de inflación.

Esta cifra, por encima de las expectativas, sugiere una creciente dificultad para mantener los alimentos básicos en la canasta familiar sin comprometer la economía de los hogares.

Entre los alimentos que destacan en este contexto se encuentra la leche, que ha experimentado un aumento del 20,76 % en el año 2023. Este incremento agrega un peso considerable a los gastos de los consumidores, especialmente a aquellos con menor capacidad adquisitiva.

La leche puede tener incluso más propiedades que las bebidas hidratantes. Foto:iStock

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Sin embargo, no todos los alimentos han seguido la misma tendencia. Algunos elementos esenciales en la dieta también han registrado descensos notables en sus precios, lo que podría ofrecer un respiro a los consumidores.

Entre las contribuciones negativas más destacadas se encuentran la yuca, el tomate, la zanahoria y las papas, con variaciones de -19,77 %, -9,41 %, -12,31 % y -27,56 % respectivamente, en el año 2023.

SOPHIA SALAMANCA GÓMEZ

REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL

EL TIEMPO