¿Por qué recomiendan tomar jugo de limón en ayunas? Beneficios y propiedades del cítrico

Lo anterior es porque el limón es buena fuente de vitamina C, potasio, ácidos orgánicos, flavonoides, fitonutrientes, hidratos de carbono, fibra, calcio, hierro, yodo, magnesio, zinc, sodio, fósforo, selenio, vitamina A, D y del complejo B, de acuerdo con el Ministerio de Agricultura de España.

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Una buena manera de empezar el día es con un jugo de limón, ya que los ácidos ascórbicos de la fruta se metabolizan con facilidad lo que permite equilibrar el pH de su cuerpo y le aportará energía para realizar todas sus actividades del día, mientras lo protege contra enfermedades infecciosas, según la clínica Oncosalud de Perú.

Además, tomar un par de vasos de agua tibia con limón en las mañanas puede activar su sistema digestivo, limpiar y desinfectar el tracto intestinal. Lo que alivia los síntomas de la indigestión, el ardor estomacal y los eructos.

Algunos estudios explican que puede ayudar a tratar los cálculos renales, esto porque el limón es rico en citrato, que se caracteriza por evitar la acumulación de minerales en los riñones, de acuerdo con ‘Medical News Today’.

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También, puede ayudarle a prevenir la aparición de las líneas de expresión que aparecen conforme pasan los años, ya que contiene una gran cantidad de vitamina C, la cual está implicada en la producción del colágeno, según el Ministerio de Agricultura de España.

Gracias a sus propiedades antioxidantes como las nitrosaminas, neutraliza las sustancias cancerígenas, lo que disminuye el riesgo de padecer esta enfermedad y a su vez evita que se desarrollen afecciones cardiovasculares, neurodegenerativas e incluso las cataratas.

Pese a que el jugo de limón suele ser segura para el consumo, se destaca que su ingesta elevada puede provocar la erosión del esmalte dental, debido a su alto contenido de ácido cítrico, lo que lo hace más propenso a contraer caries, por lo que se recomienda cepillarse los dientes después de tomar la preparación, de acuerdo con ‘Medical News Today’.

La pulpa del limón también contiene ácidos orgánicos, como el ácido acético, fórmico, cítrico y el málico, estos dos últimos se encargan de darle ese sabor ácido que caracteriza a esta fruta. Así mismo, potencian la acción de la vitamina C y le brindan un efecto antiséptico, de acuerdo con el Ministerio de Agricultura de España.
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​Mientras que la capa blanca que se encuentra debajo de la cáscara contiene flavonoides a los que se les atribuyen propiedades antiinflamatorias. Compuestos como la hesperidina, diosmina, naringenina y eriocitrina, tienen beneficios venotónicos y vasoprotectores.
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​Estos componentes le ayudan a reforzar la pared de los vasos capilares, darle mayor elasticidad a las arterias y disminuir el riesgo de la formación de los trombos. Lo que lo hace ideal para mejorar la función circulatoria.
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Según el Ministerio de Agricultura de España, diversos estudios señalan que la hesperidina tiene efectos antiinflamatorios, analgésicos, antihipertensivos, diuréticos y tiene la capacidad de disminuir los niveles de colesterol en sangre.

LEIDY ESTEFANIA RICO ARBOLEDA
​REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL
​EL TIEMPO