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La receta con claras de huevo para ganar masa muscular: hay que prepararla bien

La clara de huevo proporciona al organismo vitamina B, como el folato y la biotina.

Las claras de huevo ayudan al aumento de masa muscular. Foto: iStock

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Erika Lucia Ibañez García

20.08.2024 13:14 Actualizado: 20.08.2024 14:29

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En la búsqueda por cuáles son los alimentos que ayudan al aumento de la masa muscular, uno de los que siempre sobresale es el huevo. Sin embargo, también son muchas las dudas que surgen sobre cómo consumirlo para lograr los efectos deseados.

Varios fisicoculturistas y deportistas prefieren comerlo sin la yema para evitar el alto grado de grasas que contiene. De todas maneras, es importante saber cómo se debe comer la clara de huevo adecuadamente y reconocer que no en todas las personas logrará el mismo efecto.

Para consumir la clara de huevo es importante estar en el peso adecuado, además de tener una dieta balanceada y una rutina de ejercicio establecida.

(Además: ¿Cuánta proteína tiene un solo huevo?).

Es importante que antes de iniciar la ingesta de clara de huevos se dirija a un nutricionista que le asigne una dieta adecuada para el aumento de masa muscular y le asegure que puede consumir el alimento sin problema alguno.

¿Por qué las claras de huevo ayudan a ganar masa muscular?

La clara de huevo proporciona al organismo vitamina B, como el folato y la biotina. El folato es esencial para el desarrollo de las células sanguíneas y la biotina es la responsable de metabolizar las proteínas y las grasas del cuerpo, según explica Euro Fitness.

La biotina es la responsable del incremento y la regeneración de los músculos, con ayuda de la vitamina B6, que es la encargada de la regeneración de tejidos.

Se recomienda el consumo de la clara para el aumento de la masa muscular, debido a la presencia de aminoácidos como la leucina, que ayuda a la distribución de las proteínas ingeridas en el organismo.

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El huevo es fuente de nutrientes que protegen contra el riesgo de padecer ciertas enfermedades. Foto:iStock

¿Cómo preparar las claras de huevo?

Según 'Mundo Deportivo', para el aumento de masa muscular se calcula que se deben consumir dos gramos de proteína por cada kilo que se pese. En cuatro claras de huevo se pueden encontrar aproximadamente 15 gramos de proteína.

Una de las maneras más sencillas de preparar las claras es haciendo una tortilla de huevo:

Ponga una sartén en el fuego y añada unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
Mientras se templa el aceite, abra los cuatro huevos y separe las yemas de las claras.
Coja las claras y revuelva como si fuera a hacer una tortilla normal.
Vierta las claras batidas en la sartén y añada una pizca de sal, según su gusto.
Una vez cuajada, ya puede comerla.

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¿Qué otros alimentos puede consumir para aumentar la masa muscular?

Según la Academia Española de Nutrición y Dietética, un consumo elevado de frutas, hortalizas, probióticos, lácteos, el contenido en vitamina D, la vitamina E y otros más son importantes para el mantenimiento de la masa muscular.

También es esencial tener en cuenta que la preparación de cada alimento puede afectar los nutrientes que podrá recibir del mismo, por lo que es importante saberlos cocinar de manera indicada.

ERIKA LUCIA IBAÑEZ GARCIA

REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL

EL TIEMPO