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El pescado barato y fácil de conseguir que disminuye el colesterol: es alto en omega-3 y es buena fuente de colágeno

Este alimento ha ganado gran popularidad, pues también es rico en calcio y fósforo. Le contamos.

El pescado es una de las carnes más magras que hay para el consumo humano. — Son varios los beneficios que se pueden obtener si se implemeta en una dieta cotidiana. Foto: iStock

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Tania Alejandra Hernández Torres

PERIODISTA06.08.2024 07:19 Actualizado: 07.08.2024 00:00

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En los últimos años, han sido miles de personas las que han decidido implementar una dieta saludable, rica en alimentos de origen animal y vegetal, dejando de lado las comidas procesadas y con grandes cantidades de conservantes, que en muchas ocasiones pueden resultar dañinas para la salud.

La alimentación saludable consta principalmente de alimentos sin procesos, ya sean de origen animal o vegetal, que se puedan implementar de forma fácil en cualquier tipo de dieta y que su consumo pueda resultar beneficioso para el cuerpo humano.

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Es por esto que, el pescado ha ganado gran popularidad en las diferentes preparaciones de las familias, pues es una proteína fácil de cocinar y que proporciona una cantidad importante de nutrientes y vitaminas. Sin embargo, existen unas variedades de pescado que se destacan más que otras.

Los investigadores analizaron información de más de 130 países. — Son varios los beneficios que se pueden obtener si se implemeta en una dieta cotidiana. Foto:iStock

Las sardinas son una especie de peces marinos que en los últimos años han ganado gran protagonismo, debido a la enorme cantidad de beneficios que puede ofrecer a la salud de quienes las consumen.

Este pescado se ha destacado por ser una ‘joya nutricional’, ya que, es rico en colágeno, omega-3, fósforo y calcio. Además, el consumo frecuente puede tener beneficios notables en la salud de las personas.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, del Gobierno de España, menciona que con el pasar del tiempo, las necesidades del organismo van cambiando, es por eso que, es recomendable tener una dieta rica en todo tipo de nutrientes a toda hora y concluye que implementar proteínas como la sardina, le ayuda a quienes la consumen a “fortalecer el crecimiento neuronal y mantener la salud de las articulaciones”.

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La sardina: el pescado con más colágeno, omega-3, fósforo y calcio

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, del Gobierno de España, menciona que varias investigaciones a este pez, han demostrado que las sardinas son una fuente natural de colágeno, por lo que, expertos recomiendan incluir la sardina en la alimentación cotidiana, pues ayuda a fortalecer la producción de colágeno en la piel y reduce la aparición de líneas de expresión y arrugas.

De igual modo, un estudio publicado en ‘Frontiers in Nutrition’ menciona que las sardinas son una gran fuente de ácidos grasos y omega-3, superando en grandes cantidades los niveles que pueden proporcionar otro tipo de suplementos alimenticios.

Beneficios de comer sardina

El Gobierno de España menciona, por medio de su Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que el incluir la sardina en una dieta cotidiana puede ofrecer varios beneficios al cuerpo y destaca los siguientes:

Obtener altos niveles de proteínas, nutrientes que desarrollan y fortalecen el organismo humano.
Ayuda a disminuir el colesterol, lo que contribuye a evitar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Ayuda en la prevención de la anemia (disminución de hemoglobina) al ser baja en calorías y poseer vitaminas A, B y D, además de minerales: calcio, fósforo, potasio, zinc, yodo, hierro y magnesio.
Contiene grandes cantidades de vitamina B12, que combate problemas estomacales.