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El alimento clave para la longevidad, según investigadores de Harvard

Los expertos encontraron que este fruto tenía propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias.

Tienen propiedad antioxidantes. — También tienen propiedades antioxidantes. Foto: iStock

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Sofía Arias Martínez

PRACTICANTE PROFESIONAL11.07.2024 12:37 Actualizado: 11.07.2024 12:37

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La comida picante es de amores y odios. Hay quienes tienen una gran tolerancia para consumir este tipo de alimentos, mientras que otras personas necesitan agua y leche para aliviar el ardor. Puede que no sea la favorita de algunos individuos, pero una investigación reveló que podría ser la clave para vivir más.

La Asociación Estadounidense del Corazón publicó un informe que revelaba que incluir el chile en la dieta podría reducir el riesgo de morir de cáncer o enfermedades cardiovasculares y también podría promover la longevidad.

De acuerdo con los hallazgos, los chiles, también conocidos como pimientos picantes, tenían propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y anticancerígenas. Similarmente, hallaron que podrían regular los niveles de glucosa en la sangre debido a la capsaicina, una sustancia responsable de su sabor.

(De interés: Las ocho rutinas de un cardiólogo de 95 años para una longevidad saludable).

El equipo de investigadores analizó 4.729 estudios de cinco bases de datos globales de salud, (Ovid, Cochrane, Medline, Embase y Scopus) sobre los efectos de este alimento en la salud cardiovascular.

Encontraron que, en comparación con aquellas personas que rara vez comían chiles, los individuos que sí los consumían tenían tasas más bajas de muerte por enfermedad cardiovascular, en un 26 por ciento, cáncer, en un 23, o cualquier causa de mortalidad, en un 25 por ciento.

(Más: La respuesta científica a por qué los mexicanos soportan más el picante).

"Nos sorprendió descubrir que en estos estudios publicados anteriormente, el consumo regular de chile se asoció con una reducción general del riesgo de todas las causas, enfermedades cardiovasculares y mortalidad por cáncer. Esto resalta que los factores dietéticos pueden desempeñar un papel importante en la salud general". dijo el autor principal Bo Xu.

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Recomendaciones y advertencias sobre el consumo de chiles

El doctor Robert Shmerling compartió los resultados del estudio en el portal de medicina de la Universidad de Harvard e hizo apuntes sobre los posibles riesgos.

"Estos hallazgos son intrigantes, pero no definitivos. El informe es un análisis de cuatro grandes estudios observacionales. Entonces, si bien describe un vínculo entre el consumo de chile y los beneficios para la salud, no puede probar que comer chiles cause esto", escribió.(Lea aquí: Joven murió por comer picante: ¿cuándo es peligroso ingerir comida con mucho picante?).

También dijo que comer este alimento podría tener desventajas. Empezando porque a algunos individuos no les gusta la comida picante y algunos estudios anteriores han relacionado el consumo de chile con el cáncer de vesícula biliar.

"Este hallazgo tampoco es definitivo, ya que también proviene de estudios observacionales", anotó.

Recuerde siempre consultar con un profesional de la salud antes de incorporar nuevos ingredientes a su alimentación. Algunas personas podrían ser alérgicas o desarrollar síntomas adversos. Si eso sucede, visite un centro médico cercano con urgencia.