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Reconocidos restaurantes colombianos que han cerrado por la crisis
Aunque algunos empezaron a hacer domicilios eso no les alcanzó para suplir todos los gastos.
Restaurantes colombianos que cerraron
Restaurantes colombianos que cerraron
Restaurantes colombianos que cerraron
La pandemia del nuevo coronavirus ha causado estragos y dificultades económicas en diferentes sectores, siendo uno de los más afectados el gastronómico. Chefs y restaurantes del país se han manifestado y han afirmado que no pueden mantener sus negocios mientras están con las puertas cerradas.
Por esta razón, personajes como Jorge y Mark Rausch, Harry Sasson y Rémy Villiers han tenido que cerrar las puertas de sus establecimientos.
Aquí, algunos de los restaurantes que tuvieron que 'apagar fogones' a causa de la crisis sanitaria desencadenada por el virus.
Restaurantes colombianos que cerraron
La pandemia del nuevo coronavirus ha causado estragos y dificultades económicas en diferentes sectores, siendo uno de los más afectados el gastronómico. Chefs y restaurantes del país se han manifestado y han afirmado que no pueden mantener sus negocios mientras están con las puertas cerradas.
Por esta razón, personajes como Jorge y Mark Rausch, Harry Sasson y Rémy Villiers han tenido que cerrar las puertas de sus establecimientos.
Aquí, algunos de los restaurantes que tuvieron que 'apagar fogones' a causa de la crisis sanitaria desencadenada por el virus.
Restaurantes colombianos que cerraron
La pandemia del nuevo coronavirus ha causado estragos y dificultades económicas en diferentes sectores, siendo uno de los más afectados el gastronómico. Chefs y restaurantes del país se han manifestado y han afirmado que no pueden mantener sus negocios mientras están con las puertas cerradas.
Por esta razón, personajes como Jorge y Mark Rausch, Harry Sasson y Rémy Villiers han tenido que cerrar las puertas de sus establecimientos.
Aquí, algunos de los restaurantes que tuvieron que 'apagar fogones' a causa de la crisis sanitaria desencadenada por el virus.
Restaurantes colombianos que cerraron
El pasado 26 de junio, se conoció que los hermanos y chefs Jorge y Mark Rausch tomaron la decisión de cerrar algunos de sus restaurantes debido a la dificultades económicas que se les presentaron desde el inicio de la pandemia.
Los establecimientos clausurados fueron: Rausch, energía gastronómica, con dos sedes ubicadas en los centros comerciales Andino y Parque La Colina; Local, by Rausch y Bistronomy, este último las sedes de la capital y Villavicencio.
Siguen operando Criterión y Receta, by Rausch.
“La gente cree que tenemos un montón de plata y lo que hemos hecho toda la vida para crecer es invertirles a nuestros negocios. Nosotros vivimos con nuestro sueldo y las utilidades que se generan son para crecer. Es la fórmula que usamos para trabajar a lo largo de 15 años y tener 10 restaurantes”, afirmó Jorge Rausch en una entrevista exclusiva para EL TIEMPO.
Con el cierre de estos establecimientos más de 200 personas se vieron afectadas. Los hermanos afirmaron que era insostenible pagar arriendos y sueldos.
Restaurantes colombianos que cerraron
El pasado 26 de junio, se conoció que los hermanos y chefs Jorge y Mark Rausch tomaron la decisión de cerrar algunos de sus restaurantes debido a la dificultades económicas que se les presentaron desde el inicio de la pandemia.
Los establecimientos clausurados fueron: Rausch, energía gastronómica, con dos sedes ubicadas en los centros comerciales Andino y Parque La Colina; Local, by Rausch y Bistronomy, este último las sedes de la capital y Villavicencio.
Siguen operando Criterión y Receta, by Rausch.
“La gente cree que tenemos un montón de plata y lo que hemos hecho toda la vida para crecer es invertirles a nuestros negocios. Nosotros vivimos con nuestro sueldo y las utilidades que se generan son para crecer. Es la fórmula que usamos para trabajar a lo largo de 15 años y tener 10 restaurantes”, afirmó Jorge Rausch en una entrevista exclusiva para EL TIEMPO.
Con el cierre de estos establecimientos más de 200 personas se vieron afectadas. Los hermanos afirmaron que era insostenible pagar arriendos y sueldos.
Restaurantes colombianos que cerraron
El pasado 26 de junio, se conoció que los hermanos y chefs Jorge y Mark Rausch tomaron la decisión de cerrar algunos de sus restaurantes debido a la dificultades económicas que se les presentaron desde el inicio de la pandemia.
Los establecimientos clausurados fueron: Rausch, energía gastronómica, con dos sedes ubicadas en los centros comerciales Andino y Parque La Colina; Local, by Rausch y Bistronomy, este último las sedes de la capital y Villavicencio.
Siguen operando Criterión y Receta, by Rausch.
“La gente cree que tenemos un montón de plata y lo que hemos hecho toda la vida para crecer es invertirles a nuestros negocios. Nosotros vivimos con nuestro sueldo y las utilidades que se generan son para crecer. Es la fórmula que usamos para trabajar a lo largo de 15 años y tener 10 restaurantes”, afirmó Jorge Rausch en una entrevista exclusiva para EL TIEMPO.
Con el cierre de estos establecimientos más de 200 personas se vieron afectadas. Los hermanos afirmaron que era insostenible pagar arriendos y sueldos.
Restaurantes colombianos que cerraron
El pasado 21 de junio, el chef Harry Sasson informó que había tomado la decisión de cerrar su restaurante Balzac (especializado en comida sa), en Bogotá.
“Y cerrarán más restaurantes, porque no veo luz al final del túnel en el tema de los alquileres. No nos han dado la mano. Bogotá se convirtió, en algún momento, en una ciudad con alquileres tan altos como el de las capitales del mundo: pagar 100 millones de pesos por un local cerrado se vuelve insostenible”, afirmó el chef en una entrevista con EL TIEMPO.
El pasado 27 de junio se supo que también cerró los restaurantes Club Colombia y Harry’s Bar, muy reconocidos en Bogotá.
Sasson escribió que esto le producía una tristeza muy grande, pero, afirmó, le servirá para contraerse y enfocarse.
Restaurantes colombianos que cerraron
El pasado 21 de junio, el chef Harry Sasson informó que había tomado la decisión de cerrar su restaurante Balzac (especializado en comida sa), en Bogotá.
“Y cerrarán más restaurantes, porque no veo luz al final del túnel en el tema de los alquileres. No nos han dado la mano. Bogotá se convirtió, en algún momento, en una ciudad con alquileres tan altos como el de las capitales del mundo: pagar 100 millones de pesos por un local cerrado se vuelve insostenible”, afirmó el chef en una entrevista con EL TIEMPO.
El pasado 27 de junio se supo que también cerró los restaurantes Club Colombia y Harry’s Bar, muy reconocidos en Bogotá.
Sasson escribió que esto le producía una tristeza muy grande, pero, afirmó, le servirá para contraerse y enfocarse.
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El pasado 21 de junio, el chef Harry Sasson informó que había tomado la decisión de cerrar su restaurante Balzac (especializado en comida sa), en Bogotá.
“Y cerrarán más restaurantes, porque no veo luz al final del túnel en el tema de los alquileres. No nos han dado la mano. Bogotá se convirtió, en algún momento, en una ciudad con alquileres tan altos como el de las capitales del mundo: pagar 100 millones de pesos por un local cerrado se vuelve insostenible”, afirmó el chef en una entrevista con EL TIEMPO.
El pasado 27 de junio se supo que también cerró los restaurantes Club Colombia y Harry’s Bar, muy reconocidos en Bogotá.
Sasson escribió que esto le producía una tristeza muy grande, pero, afirmó, le servirá para contraerse y enfocarse.
Restaurantes colombianos que cerraron
La cadena de restaurantes Hard Rock Café es una de las más prestigiosas y reconocidas a nivel mundial. Después de 20 años de la apertura de su sede en el exclusivo sector de la zona Rosa en Bogotá, el pasado 2 de junio la empresa comunicó que cerraba el restaurante debido a la crisis económica que venía padeciendo por la cuarentena.
Alberto Muñoz, gerente del Hard Rock Café Bogotá, dio a conocer la noticia en el diario 'La República'. Aunque la pandemia fue uno de los motivos, Muñoz también explicó que la franquicia venció y los documentos se renovaban cada 10 años.
“Dadas las circunstancias de la economía actual, no se ha encontrado viable en este momento renovarla. La imposibilidad de mantener la música en vivo durante este año y todas las restricciones que hay en circulación nos dan una perspectiva hacia adelante difícil de lograr. En esas circunstancias es muy costoso incurrir en una renovación de una franquicia para mantener cerrado el negocio”, afirmó al citado medio.
Los restaurantes ubicados en Medellín y Cartagena aún continuarán operando.
Restaurantes colombianos que cerraron
La cadena de restaurantes Hard Rock Café es una de las más prestigiosas y reconocidas a nivel mundial. Después de 20 años de la apertura de su sede en el exclusivo sector de la zona Rosa en Bogotá, el pasado 2 de junio la empresa comunicó que cerraba el restaurante debido a la crisis económica que venía padeciendo por la cuarentena.
Alberto Muñoz, gerente del Hard Rock Café Bogotá, dio a conocer la noticia en el diario 'La República'. Aunque la pandemia fue uno de los motivos, Muñoz también explicó que la franquicia venció y los documentos se renovaban cada 10 años.
“Dadas las circunstancias de la economía actual, no se ha encontrado viable en este momento renovarla. La imposibilidad de mantener la música en vivo durante este año y todas las restricciones que hay en circulación nos dan una perspectiva hacia adelante difícil de lograr. En esas circunstancias es muy costoso incurrir en una renovación de una franquicia para mantener cerrado el negocio”, afirmó al citado medio.
Los restaurantes ubicados en Medellín y Cartagena aún continuarán operando.
Restaurantes colombianos que cerraron
La cadena de restaurantes Hard Rock Café es una de las más prestigiosas y reconocidas a nivel mundial. Después de 20 años de la apertura de su sede en el exclusivo sector de la zona Rosa en Bogotá, el pasado 2 de junio la empresa comunicó que cerraba el restaurante debido a la crisis económica que venía padeciendo por la cuarentena.
Alberto Muñoz, gerente del Hard Rock Café Bogotá, dio a conocer la noticia en el diario 'La República'. Aunque la pandemia fue uno de los motivos, Muñoz también explicó que la franquicia venció y los documentos se renovaban cada 10 años.
“Dadas las circunstancias de la economía actual, no se ha encontrado viable en este momento renovarla. La imposibilidad de mantener la música en vivo durante este año y todas las restricciones que hay en circulación nos dan una perspectiva hacia adelante difícil de lograr. En esas circunstancias es muy costoso incurrir en una renovación de una franquicia para mantener cerrado el negocio”, afirmó al citado medio.
Los restaurantes ubicados en Medellín y Cartagena aún continuarán operando.
Restaurantes colombianos que cerraron
El restaurante de comida argentina La Churrasquería, ubicado en la zona gastronómica nacional e internacional del sector de La Macarena, en el centro de Bogotá, cerró sus puertas el pasado 21 de mayo.
En una entrevista que Edixon Gustavo Daza, propietario del lugar, le concedió al portal de noticias ‘ 24’, afirmó que las ventas del lugar cayeron en un 90%.
"No se pudo llegar a una conciliación con el dueño del local. Con solo el 10% de volumen habitual de ventas, es imposible poder cumplir con ni siquiera un porcentaje de lo que normalmente se paga de arriendo”, explicó Daza.
El empresario afirmó que prefiere entregar el establecimiento en vez de seguir acumulando deudas. También contó que siete restaurantes vecinos cerraron definitivamente sus puertas.
La Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres) señaló que 22.000 de 99.000 restaurantes cerraron entre los meses de mayo y junio, y que más de 160.000 empleos directos fueron cancelados.
Restaurantes colombianos que cerraron
El restaurante de comida argentina La Churrasquería, ubicado en la zona gastronómica nacional e internacional del sector de La Macarena, en el centro de Bogotá, cerró sus puertas el pasado 21 de mayo.
En una entrevista que Edixon Gustavo Daza, propietario del lugar, le concedió al portal de noticias ‘ 24’, afirmó que las ventas del lugar cayeron en un 90%.
"No se pudo llegar a una conciliación con el dueño del local. Con solo el 10% de volumen habitual de ventas, es imposible poder cumplir con ni siquiera un porcentaje de lo que normalmente se paga de arriendo”, explicó Daza.
El empresario afirmó que prefiere entregar el establecimiento en vez de seguir acumulando deudas. También contó que siete restaurantes vecinos cerraron definitivamente sus puertas.
La Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres) señaló que 22.000 de 99.000 restaurantes cerraron entre los meses de mayo y junio, y que más de 160.000 empleos directos fueron cancelados.
Restaurantes colombianos que cerraron
El restaurante de comida argentina La Churrasquería, ubicado en la zona gastronómica nacional e internacional del sector de La Macarena, en el centro de Bogotá, cerró sus puertas el pasado 21 de mayo.
En una entrevista que Edixon Gustavo Daza, propietario del lugar, le concedió al portal de noticias ‘ 24’, afirmó que las ventas del lugar cayeron en un 90%.
"No se pudo llegar a una conciliación con el dueño del local. Con solo el 10% de volumen habitual de ventas, es imposible poder cumplir con ni siquiera un porcentaje de lo que normalmente se paga de arriendo”, explicó Daza.
El empresario afirmó que prefiere entregar el establecimiento en vez de seguir acumulando deudas. También contó que siete restaurantes vecinos cerraron definitivamente sus puertas.
La Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres) señaló que 22.000 de 99.000 restaurantes cerraron entre los meses de mayo y junio, y que más de 160.000 empleos directos fueron cancelados.
Restaurantes colombianos que cerraron
La puerta falsa, uno de los restaurantes más antiguos de Colombia, cerró sus puertas temporalmente, mientras el Gobierno nacional cambia las medidas estrictas dadas ante la pandemia. La noticia la confirmó, el pasado 4 de junio, Carlos Eduardo Sabogal Rubio, dueño del restaurante, en EL TIEMPO.
Según Rubio, tomaron la decisión debido a que, como no pueden abrir el establecimiento, tuvieron que continuar solamente con domicilios.
Este lugar está funcionando hace más de 200 años. Productos como el tamal, la taza de chocolate, la changua y la aguaa son su símbolo.
El restaurante está esperando a que la cuarentena acabe para reabrir sus puertas y ofrecer sus tradicionales platos.
Restaurantes colombianos que cerraron
La puerta falsa, uno de los restaurantes más antiguos de Colombia, cerró sus puertas temporalmente, mientras el Gobierno nacional cambia las medidas estrictas dadas ante la pandemia. La noticia la confirmó, el pasado 4 de junio, Carlos Eduardo Sabogal Rubio, dueño del restaurante, en EL TIEMPO.
Según Rubio, tomaron la decisión debido a que, como no pueden abrir el establecimiento, tuvieron que continuar solamente con domicilios.
Este lugar está funcionando hace más de 200 años. Productos como el tamal, la taza de chocolate, la changua y la aguaa son su símbolo.
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La puerta falsa, uno de los restaurantes más antiguos de Colombia, cerró sus puertas temporalmente, mientras el Gobierno nacional cambia las medidas estrictas dadas ante la pandemia. La noticia la confirmó, el pasado 4 de junio, Carlos Eduardo Sabogal Rubio, dueño del restaurante, en EL TIEMPO.
Según Rubio, tomaron la decisión debido a que, como no pueden abrir el establecimiento, tuvieron que continuar solamente con domicilios.
Este lugar está funcionando hace más de 200 años. Productos como el tamal, la taza de chocolate, la changua y la aguaa son su símbolo.
El restaurante está esperando a que la cuarentena acabe para reabrir sus puertas y ofrecer sus tradicionales platos.
Restaurantes colombianos que cerraron
El icónico restaurante italiano La romana informó que cerró los servicios presenciales en su local, ubicado en la carrera Séptima con avenida Jiménez.
Quien comunicó la noticia fue el periodista Ricardo Rondón Chamorro desde su cuenta de Facebook. En esta misma publicación los s lamentaron el cierre del restaurante, caracterizado por las 'onces' que les ofrecía a los capitalinos en las tardes.
“Triste adiós por el cierre de La romana, referente de la exquisita gastronomía y la tertulia en el corazón de Bogotá”, afirmó Rondón.
Hernán Jiménez, dueño del bar Candelario, ubicado en ese sector, afirmó que la localidad de La Candelaria es comercial y turística y que por eso mismo el precio de sus arriendos y gastos es muy elevado.
“Todos los caminos se han cortado, la red de proveedores no llega y los productores no podemos salir. Las ventas ahora no significan ni el 5% de los costos fijos”, explicó Jiménez en una entrevista que le concedió a EL TIEMPO.
Cabe aclarar que el restaurante solo cerró en el establecimiento comercial, pero aún está ofreciendo sus servicios y realiza domicilios en Bogotá.
Restaurantes colombianos que cerraron
El icónico restaurante italiano La romana informó que cerró los servicios presenciales en su local, ubicado en la carrera Séptima con avenida Jiménez.
Quien comunicó la noticia fue el periodista Ricardo Rondón Chamorro desde su cuenta de Facebook. En esta misma publicación los s lamentaron el cierre del restaurante, caracterizado por las 'onces' que les ofrecía a los capitalinos en las tardes.
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Hernán Jiménez, dueño del bar Candelario, ubicado en ese sector, afirmó que la localidad de La Candelaria es comercial y turística y que por eso mismo el precio de sus arriendos y gastos es muy elevado.
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Cabe aclarar que el restaurante solo cerró en el establecimiento comercial, pero aún está ofreciendo sus servicios y realiza domicilios en Bogotá.
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El icónico restaurante italiano La romana informó que cerró los servicios presenciales en su local, ubicado en la carrera Séptima con avenida Jiménez.
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“Triste adiós por el cierre de La romana, referente de la exquisita gastronomía y la tertulia en el corazón de Bogotá”, afirmó Rondón.
Hernán Jiménez, dueño del bar Candelario, ubicado en ese sector, afirmó que la localidad de La Candelaria es comercial y turística y que por eso mismo el precio de sus arriendos y gastos es muy elevado.
“Todos los caminos se han cortado, la red de proveedores no llega y los productores no podemos salir. Las ventas ahora no significan ni el 5% de los costos fijos”, explicó Jiménez en una entrevista que le concedió a EL TIEMPO.
Cabe aclarar que el restaurante solo cerró en el establecimiento comercial, pero aún está ofreciendo sus servicios y realiza domicilios en Bogotá.
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Otro restaurante que tuvo que cerrar sus puertas fue Chez Rémy, ubicado en Villa de Leyva y creado por el chef Rémy Villiers. Así se lo contó él mismo a la revista ‘Semana’.
Afirmó que, como el lugar se mantenía del turismo que llegaba, por la cuarentena no ha podido abrir y, además, no pudo adecuarse al servicio de domicilios.
“Honestamente, no pensaba que esto fuera a pasar. Creí que duraría un mes o, máximo, mes y medio, y volveríamos a abrir. Sin embargo, pasó lo que pasó”, afirmó en la revista.
Contó que está esperando que la crisis económica mejore. Entretanto, está trabajando desde su casa para no perder los clientes habituales que aún le compran. Afortunadamente, los bancos congelaron los créditos y deudas que tenía el restaurante.
Restaurantes colombianos que cerraron
Otro restaurante que tuvo que cerrar sus puertas fue Chez Rémy, ubicado en Villa de Leyva y creado por el chef Rémy Villiers. Así se lo contó él mismo a la revista ‘Semana’.
Afirmó que, como el lugar se mantenía del turismo que llegaba, por la cuarentena no ha podido abrir y, además, no pudo adecuarse al servicio de domicilios.
“Honestamente, no pensaba que esto fuera a pasar. Creí que duraría un mes o, máximo, mes y medio, y volveríamos a abrir. Sin embargo, pasó lo que pasó”, afirmó en la revista.
Contó que está esperando que la crisis económica mejore. Entretanto, está trabajando desde su casa para no perder los clientes habituales que aún le compran. Afortunadamente, los bancos congelaron los créditos y deudas que tenía el restaurante.
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Otro restaurante que tuvo que cerrar sus puertas fue Chez Rémy, ubicado en Villa de Leyva y creado por el chef Rémy Villiers. Así se lo contó él mismo a la revista ‘Semana’.
Afirmó que, como el lugar se mantenía del turismo que llegaba, por la cuarentena no ha podido abrir y, además, no pudo adecuarse al servicio de domicilios.
“Honestamente, no pensaba que esto fuera a pasar. Creí que duraría un mes o, máximo, mes y medio, y volveríamos a abrir. Sin embargo, pasó lo que pasó”, afirmó en la revista.
Contó que está esperando que la crisis económica mejore. Entretanto, está trabajando desde su casa para no perder los clientes habituales que aún le compran. Afortunadamente, los bancos congelaron los créditos y deudas que tenía el restaurante.
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Aunque la cadena de tiendas Tostao Cafe & Pan no ha cerrado ninguno de sus más de 300 establecimientos en todo el país, dio a conocer en un comunicado de prensa que se someterá a una reorganización debido a la crisis económica que ha causado la pandemia.
Según informó la compañía, acudirán a una figura legal para poder cancelar las deudas que tienen con sus acreedores y empleados. Esto ya fue radicado ante la Superintendencia de Sociedades.
“En Tostao, tenemos casi la mitad de nuestras tiendas a nivel nacional cerradas y las medidas de confinamiento nos han representado una pérdida en las ventas de más del 85%”, afirmó la empresa.
La compañía tiene más de 3.100 empleados directos.
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Comienza votación en Corea del Sur para elecciones presidenciales
El Pentágono acusa a China de querer usar la fuerza para dominar Asia
Drástica medida que tomó Japón para evitar nombres de 'Pikachu' o 'Nike': dicen que busca evitar traumas en niños
El video del momento exacto de la caída de un avión militar en Corea del Sur: había despegado seis minutos antes
China se convierte en el principal 'cobrador de deuda' del mundo en desarrollo: ¿por qué podría ser peligroso?
Tensión en aumento: Corea del Norte califica proyecto antimisiles de EE.UU. como una 'iniciativa amenazante'
'Colombia ha sido un referente mundial en la acogida de personas que han tenido que huir desde otros países'
No obstante, Mireille Girard, representante de Acnur en Colombia, advierte que desplazamiento forzado va al alza.
ONU aprueba por 149 votos la resolución española de apoyo a Palestina, incluidos estados aliados de Israel
En esta se exige un alto el fuego en Gaza con un lenguaje inusualmente duro contra Israel.
El legado del papa Francisco por una resistencia intelectual: el rol que artistas y escritores no pueden eludir
Colapso del orden internacional, entre los 4 escenarios que se avecinan para el mundo tras cambios geopolíticos
Fotos: Más de 48.000 personas aisladas y 300 evacuadas por inundaciones en sureste de Australia
El hambre mundial, un problema que no para de crecer: ¿a qué se debe que lleve 6 años aumentando? / Mauricio Vargas
Ante advertencia de una nueva pandemia, OMS define un plan mundial: ¿qué tan preparada está Colombia?
¡21 veces escogido! Este es el nombre más repetido por los papas en la historia de la Iglesia Católica
Australia: Partido Laborista del primer ministro Anthony Albanese gana elecciones legislativas y seguirá gobernando
La libertad de prensa, en su peor momento por falta de economía de los medios, revela RSF: ¿Cómo le fue a Colombia?
Australia celebra unas elecciones muy disputadas en plena guerra comercial
Comienza la competencia de las potencias por el Ártico: ¿qué países quieren un pedazo y por qué es clave tenerlo?
¿Cuál es el atuendo que usan los cardenales antes y durante de un cónclave?
‘Colombia sigue viviendo una grave crisis de defensa de los derechos humanos’: Amnistía Internacional
Video captó momento exacto del choque de embarcación contra un ferry, en Florida, Estados Unidos: se dio a la fuga
Encuentran muerta a Virginia Giuffre, una de las víctimas de abuso de Jeffrey Epstein; familia comunicó la noticia
Debate en Australia: sacrifican a 750 koalas con francotiradores desde helicópteros tras voraz incendio
Matanza de koalas desde helicópteros en Australia genera indignación global; así lo justificó el Gobierno
FilBo 2025: recomendaciones para disfrutar la Feria del Libro en Bogotá a partir de este 25 de abril
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