Sándwich cubano: conozca cómo preparar este delicioso platillo para cualquier ocasión

Su principal ingrediente es la carne de cerdo cortada en lonchas, previamente adobada y asada.

Se dice que esta receta proviene de los cafés cubanos de Key West en Tampa, Florida. Foto: iStock

PERIODISTA04.07.2023 18:36 Actualizado: 05.07.2023 00:00

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Si es amante de los grandes platos y la carne de cerdo, el sándwich cubano es una magnífica opción para preparar, ya sea en el almuerzo o la cena, incluso para reunirse una tarde con amigos o familia, esta receta puede salvarlo en cualquier ocasión.

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Conozca el paso a paso de cómo preparar este plato característico de los cafés estadounidenses, en el estado de Florida, de acuerdo con el canal de gastronomía 'Recetas y Comida Cubana' de YouTube.

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Ingredientes

-Pan francés

-Jamón en lonchas

-Lomo de cerdo asada en lonchas

-Queso suizo en lonchas

-Pepinillos en rodajas

-Mostaza amarilla

-Mantequilla derretida

Para el lomo de cerdo asado

-Sal y pimienta al gusto

-1 cdta de orégano seco

-10 gramos de menta fresca

- 30 ml de jugo naranja

- 30 ml de jugo de lima

- 160 ml de aceite de oliva extra virgen

- 40 Gramos de cilantro fresco

- 2 gramos Comino Molido

-1 diente de ajo picado

Preparación del cerdo

-Mezclar todos los ingredientes y sumergir la carne.

-Llevar la preparación a una bolsa plástica con cierre y dejar en la nevera por cinco horas mínimo.

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-Llevar al horno précalentado a 180º C el lomo cerdo con todo el macerado y asar durante 45 a 60 minutos.

Para armar el sándwich

1) Corte el baguette en secciones de aproximadamente 15 cm de largo y ábralo longitudinalmente y unte una capa de mostaza amarilla en la parte interna de cada corte.

2) En el pan, coloque una capa de jamón cocido, seguida de una capa de lomo de cerdo asada. Añada lonchas de queso suizo sobre la carne y distribuye las rodajas de pepinillos de manera uniforme.

3) Añada mantequilla por cada lado en la parte exterior del pan, y luego distribuya el sándwich en un sartén caliente. Presiónelo con una espátula hasta que esté dorado y crujiente por los dos lados.

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4) Una vez lo haya retirado del sartén, córtelo en diagonal para obtener dos mitades y sírvalo caliente. Puede acompañarlo con papas fritas, plátanos maduros y una refrescante bebida tropical.

Sin duda, una receta perfecta para sorprender a los suyos en cualquier ocasión, diferente y fácil de preparar.