El pueblo del Atlántico que celebrará este domingo el Festival del Sancocho

Más de 60 matronas participarán con distintas variedades de este plato insignia de los colombianos.

Sancocho de guandú. Foto: Archivo / EL TIEMPO

PERIODISTA18.11.2023 17:35 Actualizado: 18.11.2023 17:35

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Martillo, corregimiento de Ponedera (Atlántico), está preparado para llevar a cabo una nueva edición del Festival del Sancocho. El evento promete deleitar a los asistentes con sus distintas variedades de este plato, como mondongo, guandú martillero, costilla, rabo, pato, entre otros.

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En el marco de Sazón Atlántico, los visitantes tendrán la posibilidad de degustar los sancochos por 15 mil pesos y el lugar del evento contará con parqueadero ubicado en frente de la cancha de fútbol.

El año pasado duramos más cocinando que vendiendo

El festival se llevará a cabo este domingo 19 de noviembre, en el Parque Central de Martillo, y se espera una asistencia de más de 4 mil personas, beneficiando a más de 60 familias del corregimiento.

Eliécer Arrieta, organizador del Festival del Sancocho, agradeció el apoyo recibido para que el evento siga creciendo con su segunda edición.

“Esperamos que todos los asistentes se vayan satisfechos por haber participado del Festival del Sancocho de Martillo. El año pasado duramos más cocinando que vendiendo”, expresó con humor el gestor.

Además de la variedad de sancochos, se podrá disfrutar de actividades folclóricas, emprendimientos locales y distintos concursos, que buscan crear un ambiente entretenido y familiar, a partir de las 11:00 a. m.

Promotor de la agricultura y la cultura

La gobernadora del Atlántico, Elsa Noguera, se mostró entusiasmada por este festival, que desde su primera edición ha tenido mucha aceptación en el departamento.

“Es una forma de destacar el sancocho, uno de los pilares de la gastronomía colombiana y, por supuesto, atlanticense. Invitamos a todos los locales y turistas a acercarse para deleitarse con estas preparaciones. Martillo tiene fama de ofrecer los mejores”, resaltó la mandataria.

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Por su parte, la secretaria de Cultura del Atlántico, Diana Acosta, enfatizó en la importancia del festival como promotor de la agricultura y cultura atlanticense.

“El sancocho es un producto que se destaca en la gastronomía del Atlántico. Además, de que es hecho con cultivos de nuestra tierra, lo que mueve la economía atlanticense”, manifestó la funcionaria.