Los batidos, una opción saludable de comida ligera

Esta receta incluye batido de mango, maracuyá y yogur; frutos rojos y bañano piña y papaya.

Batidos de fruta Foto: ensumesa.com

13.04.2021 16:32 Actualizado: 14.04.2021 11:45

Los batidos son alimentos muy completos; pueden llegar a remplazar el desayuno o una comida ligera a media mañana o a media tarde. La mejor forma de consumir la fruta es su estado natural, entera con piel o pelada según sea el caso.

(También: Copa de mango, piña y coco)

Los batidos o smoothies iten la combinación de frutas y otros vegetales con ingredientes líquidos o lácteos. Hay muchas ideas para sacarle partido a estas combinaciones, sin que caigamos en el aumento de la ingesta diaria de frutas.

Batido de mango, maracuyá y yogur (210,9 calorías por porción)

Ingredientes

Para 4 porciones

-2 tazas de mango maduro pelado, cortado en cubos

-1 taza de maracuyá con semillas

-1 taza de yogur natural sin azúcar

-½ taza de agua

-2 cucharadas de miel

-12 hojas de hierbabuena

Preparación

Procese el mango con el maracuyá, el yogur, el agua, la miel y ocho hojas de hierbabuena, hasta obtener un líquido sedoso. Sirva en vasos individuales y decore con las hojas de hierbabuena restantes.

Batido de frutos rojos (113,8 calorías por porción)

Ingredientes

Para 4 porciones

-1 taza de fresas

-1 taza de moras

-½ taza de agraz o de arándanos

-2 ½ tazas de zumo de naranja

-8 moras

Preparación

Licúe todos los ingredientes, a excepción de las moras, hasta obtener un líquido espeso y cremoso. Sirva en cuatro vasos altos y decore con las moras.

Si quiere un batido más cremoso, remplace una taza de zumo de naranja por leche de coco o leche de soya, y tenga en cuenta que estas sustituciones aumentan tanto el aporte de proteína como de calorías.