Linaza: así puede consumir las semillas de lino dentro de su dieta diaria
Las semillas de lino pueden ser incluidas en el cereal, sándwich y otros alimentos de su dieta.
La linaza generalmente se utiliza para mejorar la salud digestiva o aliviar el estreñimiento. Foto: iStock
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La linaza es una semilla muy usada para el consumo humano. De ella se extrae el aceite de linaza, el cual es rico en ácidos grasos de las series Omega 3, Omega 6 y Omega 9.
En varios países de Latinoamérica, incluida Colombia, se suelen preparar bebidas a base de semilla de linaza molida, las cuales son recomendadas por expertos en nutrición. Le contamos por qué.
Estas semillas se pueden conseguir fácilmente en supermercados o tiendas de alimentos naturales. Si compra las semillas enteras puede molerlas en casa con un molinillo de café o un procesador de alimentos.
De acuerdo con los expertos, la linaza molida es más fácil de digerir, mientras que la entera puede transitar por el intestino sin digerirse, haciendo que no se aprovechen todos sus beneficios.
Según el portal especializado en salud Mayo Clinic, la linaza se utiliza generalmente para mejorar la salud digestiva o aliviar el estreñimiento. También puede ayudar a reducir el colesterol total en sangre y los niveles de lipoproteína de baja densidad, lo cual puede reducir el riesgo de una enfermedad cardíaca.
Algunas ideas para incluirlas en su dieta
Las semillas de linaza son diminutas semillas de color marrón o dorado que provienen de la planta del lino Foto:iStock
-Una cucharada de linaza molida al cereal caliente o frío en el desayuno.
-Una cucharadita de linaza molida a la mayonesa o mostaza, la cual puede aplicar sobre aperitivos como un sándwich.
-Una cucharada de linaza molida a un vaso de yogur de 8 onzas.
-Linaza molida a las galletas dulces, magdalenas, panes y otros productos horneados.
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