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La popular especia que aumenta los beneficios positivos de la cúrcuma en la salud
Al combinarla con otro aliado natural, se pueden potenciar sus efectos en el bienestar.
La cúrcuma ofrece un sinfín de efectos positivos a la salud Foto: Istock
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La cúrcuma, conocida comúnmente como la especia dorada, fue venerada por sus propiedades medicinales durante milenios en la medicina tradicional india. Esta planta, que crece en Asia y América Central, ofrece un sinfín de beneficios para la salud. Sin embargo, al combinarla con otra especia igualmente poderosa, la pimienta negra, se pueden potenciar sus efectos positivos.
¿Cómo la piperina en esta especia puede mejorar la absorción de la curcumina, el principal compuesto activo de la cúrcuma, y maximizar sus beneficios para la salud? Según el portal de salud Healthline, la cúrcuma contiene varios curcuminoides, siendo la curcumina el componente más activo y estudiado.
La curcumina es un potente polifenol que posee propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas y antifúngicas. Sin embargo, uno de los desafíos de la curcumina es su baja biodisponibilidad, es decir, la capacidad del cuerpo para absorber y utilizar este compuesto. A pesar de sus numerosos beneficios potenciales, una gran parte de la curcumina consumida no llega a ser aprovechada por el organismo debido a su mala absorción en el torrente sanguíneo.
La pimienta negra, con su compuesto bioactivo piperina, juega un papel de suma importancia en la mejora de la biodisponibilidad de la curcumina. La piperina, un alcaloide relacionado con la capsaicina en el chile y la pimienta de cayena, demostró tener efectos beneficiosos en la salud, como alivio de náuseas, dolores de cabeza y mala digestión, según estudios que mencionó el portal de salud.
Sin embargo, su impacto más esencial es su capacidad para incrementar la absorción de curcumina. Las investigaciones sugieren que la piperina puede aumentar la biodisponibilidad de la curcumina hasta en un 2000 por ciento, facilitando su entrada en el torrente sanguíneo y prolongando su presencia en el cuerpo.
Beneficios combinados de la cúrcuma y la pimienta
La combinación de cúrcuma y pimienta negra es especialmente efectiva en el combate de la inflamación. La curcumina fue comparada en eficacia con algunos medicamentos antiinflamatorios convencionales, sin efectos secundarios adversos. La piperina, por su parte, también posee propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a reducir el dolor. Juntas, estas dos especias pueden aliviar los síntomas de enfermedades inflamatorias como la artritis.
Además, la curcumina mejora la digestión, lo que ayuda a reducir espasmos intestinales y flatulencias. La piperina complementa esta función al mejorar la actividad de las enzimas digestivas, por lo que facilita una digestión más eficiente.
La cúrcuma presenta activos beneficiosos para la salud. Foto:iStock
A su vez, investigaciones preliminares sugieren que tanto la curcumina como la piperina pueden tener propiedades anticancerígenas. La primera, por su parte, puede inhibir el crecimiento y la propagación de células cancerosas, mientras que la segunda podría reducir el riesgo de formación de tumores.
Cabe aclarar que ambas especias se consideran seguras para el consumo. No obstante, se recomienda seguir las dosis indicadas en los suplementos para evitar posibles efectos secundarios, como náuseas o erupciones cutáneas.
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