La lista de los alimentos que más ha subido y bajado de precio en Colombia

Algunos alimentos están más del 50 % más caros hoy que hace un año.

Alrededor de 30 del Dane recorren Corabastos todas las noches preguntando los precios de los productos. Foto: Mauricio Moreno. EL TIEMPO

Noelia Cigüenza Riaño

Subeditora07.10.2023 09:16 Actualizado: 07.10.2023 09:26

La inflación en Colombia cedió en septiembre por sexto mes consecutivo. Según el Departamento istrativo Nacional de Estadística (Dane), el costo de vida de los colombianos aumentó 0,54 por ciento, menor al dato de 0,93 por ciento del mismo periodo del año anterior. Con ello, la variación año corrido quedó en 8,01 por ciento y la anual en 10,99 por ciento.

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En el mes, el rubro de los alimentos y bebidas no alcohólicas subió un 0,74 por ciento y en lo que va de año su aumento ha sido de un 11,47 por ciento.

7.500 toneladas de productos se comercializan en promedio al día en la central mayorista de Corabastos. Foto:Mauricio Moreno. EL TIEMPO

Lo que más ha subido en el último año

Si bien la inflación ha ido cediendo, hay algunos alimentos y productos que siguen presentando alzas considerables.

El tomate es lo que más ha aumentado de precio en el último año, con un incremento de 68,32 por ciento. Le sigue la arracacha y el ñane, con un alza de 59,95 por ciento; y los combustibles para vehículos, que registran un aumento de 47,95 por ciento.

Tomates expuestos al público en una tienda. Foto:iStock Images

También presentan las mayores alzas anuales productos como los derivados de los tubérculos, que han crecido un 30,24 por ciento en el último año; la leche en polvo para lactantes subió 29,74 por ciento; y los dulces, otro 28,23 por ciento.

Le siguen los aumentos de la cebolla (27,50 por ciento), la mantequilla de vaca (26,85 por ciento), las legumbres y hortalizas (26,42 por ciento) y otros alimentos precocidos como el ajiaco o la lenteja (25,30 por ciento).

Listado de lo que más ha subido:
Variación anual (%)

1. Tomate 68,32

2 .Arracacha, ñame 59,95

3. Combustibles para vehículos 47,95

4. Productos derivados de los tubérculos 30,24

5. Leche en polvo para lactantes 29,74

6. Dulces, confites, caramelos 28,23

7. Cebolla 27,5

8. Mantequilla de vaca 26,85

9. Legumbres y hortalizas en conserva 26,42

10. Otros alimentos precocidos 25,3

11. Concentrados para preparar refrescos 24,01

12. Otros pagos por servicios 23,81

13. Chocolate 23,61

14. Papas 23,16

15. Artículos de papelería 22,58

Alimentos que más han bajado de precio

Al contrario, hay un grupo de 14 productos y servicios que presentan una caída en su precio respecto a hace un año.

Lo que más ha bajado de precio es la yuca, que hoy se consigue un 26,39 por ciento más barata que hace un año. Igualmente, la zanahoria se encuentra un 19,72 por ciento más económica; y algunos artículos de decoración, un 6,43 por ciento.

Empresas privadas de Barranquilla están comprando la producción de yuca a los campesinos. Foto:Prensa Gobernación del Atlántico

También presentan reducciones de precio en el último año los equipos de grabación de imagen y sonido (-5,37 por ciento), los artículos para bebes (-4,56 por ciento) y el maíz y sus derivados (-4,25 por ciento).

Lo mismo ocurre con el transporte de pasajeros y equipaje en avión, que ha caído un 3,58 por ciento en el último año, y el tomate de árbol, otro 3,04 por ciento.