Avena en hojuelas: ¿cuáles son los beneficios que tiene para los músculos?

Esta contiene altos nutrientes con una composición química del 11,7 en proteínas que ayuda a esto.

Además de ser deliciosa, la avena se utiliza en productos de cuidado de la piel. Las mascarillas faciales de avena son conocidas por su capacidad para calmar y nutrir la piel. Foto: iStock

camila sanchez fajardo

Periodista17.12.2023 12:08 Actualizado: 18.12.2023 07:43

La avena es un cereal que contiene varios nutrientes, vitaminas y minerales. La organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda este alimento en una dieta sana y balanceada, al igual que otros cereales como el trigo y el arroz.

La avena y los beneficios que tiene para los músculos

Según un informe de datos actuales sobre las propiedades nutricionales de la avena, por la Fundación Española de Nutrición, la avena se clasifica como un cereal de grano entero que compone el germen, endospermo y salvado.

Esta es fuente de proteína y posee un alto contenido de fibra. En cuanto a los nutrientes, contiene hierro, magnesio, zinc, fósforo. También, vitamina B, B1, B6 y E. Todos estos factores ayudan a aumentar la masa muscular y a conservarla.

(Lea: Avena, un alimento que ayuda a regular la digestión y a saciar el hambre).

La avena suele ser un alimento recomendado en una dieta sana. Foto:iStock

Aumentar y mantener la masa muscular

La avena contiene altos nutrientes con una composición química del 11,7 en proteínas, las cuales ayudan a desarrollar y fortalecer los músculos, según el informe mencionado anteriormente.

Además, tiene un valor energético de 316 kilocalorías y 59,8 g de hidratos de carbono complejos por 100 g. Lo que lleva a conservar la energía y hacer los entrenamientos más duraderos.

(A continuación: Cereal de avena para la circulación sanguínea, el colesterol y el azúcar).

Construir músculo depende de muchos factores como la nutrición, el descanso y el entrenamiento. Foto:iStock

También, entre sus múltiples beneficios, tiene un efecto saciante en el cuerpo gracias a su contenido de fibra de 5,6 g, que puede ayudar a reducir el hambre y controlar el peso corporal.

Los lípidos y substancias absorbentes de agua que la componen, la hacen una excelente opción para tener una piel hidratada y protege de las agresiones externas por medio de su fuente en vitamina E.

Receta de avena para el desayuno

El portal 'Consejos de salud' comparte una receta rápida y fácil para hacer en su casa con avena, para disfrutar a la hora del desayuno. Aquí, le compartimos los pasos.

(De interés: Este es el batido que con tan solo dos ingredientes alivia los efectos de la ansiedad).

Ingredientes

Una banana.
Un kiwi.
Un cuadro de chocolate negro.
Yogur griego.
Dos cucharadas de avena en hojuelas.
Frutos secos.
Leche.

Preparación

En un bol, coloque un poco de frutos secos. Sobre ellos, agregue cuatro cucharadas de yogur griego y pele las bananas en rodajas finas para ponerlas en el plato.

Vierta las dos cucharadas de avena y el chocolate negro. Con una cuchara revuelva todos los ingredientes y agregue la leche para dar mayor textura.

Otras formas de comer avena

La avena también tiene distintos beneficios para la salud como: ayuda a controlar el colesterol y el azúcar en la sangre; controla la glucosa, modera los picos de insulina que pueden causar problemas en personas con diabetes; además, contribuye a reducir el colesterol en la sangre y previene enfermedades cardiovasculares.

Según la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, la mejor forma de comer avena es en granos integrales."Un metanálisis encontró que comer 3 gramos de fibra soluble de beta-glucano de avena integral al día disminuyó modestamente los niveles de colesterol en la sangre en aproximadamente 12 puntos", señalan investigadores de la universidad.

La avena es un alimento básico en muchos países alrededor del mundo, con diversas preparaciones y combinaciones de ingredientes que reflejan la diversidad cultural. Foto:iStock

Por otro lado, la avena, sea de grano integral o no, se puede consumir en distintas preparaciones. Entre ellas, según Harvard:

Avena pura: debe seguir las instrucciones del paquete para conocer los tiempos exactos de cocción. Luego podrá combinarla con frutas, nueces y semillas para crear un rico desayuno.
Overnight Oats: es una solución rápida y fácil para un desayuno o merienda rico en nutrientes. En un frasco de vidrio mediano, agregue avena tradicional o no instantánea, una taza de leche de vaca o de su preferencia y una taza de cualquier fruta picada. Por último, agite el frasco hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Refrigere durante la noche o durante al menos cuatro horas.
Risotto de avena: también es deliciosa en platos salados. Un ejemplo es reemplazar el arroz en el risotto con avena integral o avena cortada en acero.