Neiva celebra el Festival de la Empanada
Evento se realiza en la plazoleta de la Cámara de Comercio del Huila con más de 30 expositores.
La empanada es uno de los platos que más consumen los colombianos. Foto: EL TIEMPO
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Más de 30 emprendedores están listos para participar en el primer Festival de la Empanada que se realiza este jueves 23 y viernes 24 de septiembre en la plazoleta de la Cámara de Comercio del Huila, en Neiva.
Entre las 7:30 de la mañana y las 6 de la tarde de cada día habrá empanadas fritas y al horno con una variedad de sabores para todos los gustos pero se destacan las tradicionales de carne, huevo, arroz, lechona y si prefiere también encontrará vegetarianas.
La idea de este evento nació en la Fundación Es entre todos, que dirige Ricardo Vera Torres, quien afirmó que los objetivos principales son ayudar a la reactivación económica de la ciudad y visibilizar el trabajo de las personas que a diario y en cualquier lugar venden ese producto.
“Queremos que la gente conozca a nuestros vendedores y que apoyen su economía consumiendo cada día más empanadas”, dijo Vera y agregó que el festival tiene el apoyo de la Cámara de Comercio del Huila, así como del diputado Andrés Gechem y Alcaldía de Neiva.
Agregó que las empanadas son fuente de ingreso de muchas familias “pero las ventas de ese delicioso producto también han servido en la recolección de fondos para construir escuelas, salones comunales, polideportivos, canchas e iglesias en los barrios y zonas rurales”.
Ariel Rincón Machado, presidente de la Cámara de Comercio del Huila, aseguró que con "la promoción de este producto emblemático de nuestra gastronomía continuamos desarrollando acciones en beneficio de los emprendedores, apoyando y fortaleciendo iniciativas que permitan dinamizar la economía local”.
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